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这种面包含有70只蟋蟀你敢下肚吗?

更新时间:2019-08-02

  小时候很多人都逮过昆虫。小时候在野地里逮蟋蟀、蝗虫,在家里和大街的树上逮知了,很好玩,那会儿有些小伙伴有烤着蝗虫吃的,有烤着变形前的知了吃的,没听说有吃蟋蟀的,因为它个头比较小,肉少。

  但是芬兰的一家食品公司看中了蟋蟀。据BI报道,近日,芬兰烘焙食品公司Fazer,推出了世界上第一个以昆虫为基础的面包,这种昆虫就是蟋蟀。

  这种面包的名字叫Sirkkaleipa。据Fazer的首席执行官Markus Hellstrm介绍,这款面包是将干燥蟋蟀磨成粉末,然后加进小麦面粉中制作。每个面包约含有70只蟋蟀,蟋蟀占了面包重量的3%。

  该公司介绍,该面包比普通面包含有更多的蛋白质,而且昆虫富含脂肪酸、钙、铁和维生素B12。

  不过,口感上并没有什么异样。一名来自赫尔辛基的学生莎拉品尝完后说:“我没吃出什么差别,这款面包的味道就和一般的一样。”

  没吃过的人,吃个面包70只蟋蟀下肚,想起来是有点恶心,不过在食材上保证干净卫生营养的基础上,今晚六会彩开奖结果其实也没什么不能吃。只不过饮食习惯限制了我们的想象力。小时候见到六七岁的小伙伴剥野蛇的时候,觉得这玩意儿有点瘆得慌,后来才知道蛇也能吃,有很多人喜欢。

  其实,在世界上的许多地方,吃昆虫类食品是很常见的。据联合国估计,去年至少有20亿人食用昆虫,超过1900种昆虫被用作食物。

  据路透社报道,这种面包售价3.99欧元(约合31.5元),而普通的小麦面包则是2到3欧元。

  由于蟋蟀的供应有限,这种昆虫面包最初只会赫尔辛基地区大型商超里的11家Fazer面包店销售。但该公司计划,在明年之前将供应旗下的全部47家分店。第一批面包已经在上周五上市。

  该公司从荷兰购买了蟋蟀粉,但表示也在寻找当地其他的供应商。Fazer是一家的家族企业,去年销售额约为16亿欧元,但对于这个新推出的产品,它并没有给出销售目标。

  该公司的一位发言人说,自去年夏天以来,Fazer一直在开发这种面包,但必须等芬兰立法通过后才能投放市场。

  本月初,继英国、荷兰、比利时、奥地利和丹麦之后,芬兰成为第六个解除销售食用昆虫禁令的欧洲国家。该公司的愿望终于得以实现。

  之所以推出这样的一款面包,探求更多样的食物肯定是一大原因,这是人类的本能。好多人到一个新城市的前两年,一到周末就绕着城市找美食,一家一家尝试。

  据美联社报道,Hellstrm说:“芬兰人是愿意尝试新事物的。”根据Fazer的一项调查,“好品味、新鲜”是面包的主要标准之一。而且,据芬兰创新部门的负责人Juhani Sibakov介绍,最近对北欧国家的调查显示,“芬兰人对昆虫的态度是最积极的。

  另外,在西方国家,食用昆虫在小众市场上获得了越来越多的关注,尤其是那些寻求无谷蛋白饮食的人,或者想要保护环境的人,因为养殖昆虫使用的土地、水和饲料比畜牧业要更少。

  联合国粮食及农业组织也把昆虫作为人类食物的来源,说它们是健康的,富含蛋白质和矿物质。该机构说,许多种类的昆虫产生的温室气体(比如甲烷)和氨气比大多数牲畜都少,而且花费更少的土地和资金。

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